Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Gạo Cay Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Món ăn Hàn Quốc này được du nhập vào Việt Nam vài năm trở lại đây, với độ dai từ bánh gạo, mùi thơm và vị cay từ ớt kèm các loại gia vị, nó đã ngay lập tức trở thành một món ăn vặt cực “hot”, đặc biệt đối với các bạn tuổi teen hiện nay và cách làm bánh gạo cay đơn giản lắm nhé.

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo cay đơn giản thơm ngon đúng chuẩn Hàn Quốc ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay đơn giản ngay tại nhà

Nguyên liệu cần có

Cách làm bánh gạo cay đơn giản không chỉ ở quy trình, mà còn ở phần nguyên liệu nữa đấy, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây rồi bắt tay vào làm nào.

300 gr bột gạo

350 ml nước

Tương ớt Gochujang của Hàn Quốc (bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh)

Ớt bột

Hành boa rô, tỏi, mè rang

Nước tương, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

Quy trình thực hiện

Cách làm bánh gạo cay đơn giản ở chỗ nó chỉ gồm 2 phần, phần bánh và phần nước sốt.

Phần 1: Làm bánh gạo

Bước đầu tiên trong của cách làm bánh gạo cay đơn giản là nhào bột làm phần bánh. Bạn cho 300 gr bột gạo vào bát, sau đó đổ một lượng nước khoảng 350ml và trộn đều, nhớ thêm một chút muối nhé. Nhào đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp bột mịn là được.

cách làm bánh gạo cay đơn giản

Cắt bánh gạo thành từng miếng thon dài

Sau khi nhào bột, bạn hấp chín hỗn hợp (khoảng 20 phút) sau đó để nguội. Tiến hành nhào tảng bột thêm khoảng 5 phút nữa, sau đó chia bánh thành từng khúc nhỏ, tạo hình thành cây thon dài. Để không bị dính tay, bạn có thể xoa một chút dầu ăn lên tay hoặc thớt nhé.

Phần 2: Làm nước sốt cay

Phần tiếp theo trong cách làm bánh gạo cay đơn giản là làm phần nước sốt cay. Bạn cho 3 thìa tương ớt Gochujang, 1 thìa ớt bột, 1 thìa nước tương, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nước vào chung một tô rồi trộn đều.

Tiếp theo, bạn băm tỏi đã bóc vỏ, cắt hành boa ro đã được rửa sạch. Sau đó, bạn bật bếp cho tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp phần bánh gạo vào chiên sơ qua trong khoảng từ 2-3 phút.

cách làm bánh gạo cay đơn giản

Phần nước sốt cay

Sau đó, bạn cho hỗn hợp sốt cay Gochujang vào, đảo đều tay trong khoảng từ 5-10 phút cho tới khi sốt sôi, sánh đặc lại và bám đều vào phần bánh gạo. Khi hỗn hợp đã chín, bạn cho thêm mè rang vào đảo đều để tăng thêm hương thơm cho món ăn nhé

Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho tất cả ra dĩa, bạn có thể rải thêm vài lát hành boa rô cho thêm hương vị và sự đẹp mắt cho món ăn nhé.

Xong rồi đấy, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một dĩa bánh gạo cay đúng chuẩn xứ sở Kimchi Hàn Quốc thơm lừng và hấp dẫn, hãy thưởng thức thành quả của mình cùng với bạn bè hoặc người thân cho thêm vui vẻ nhé.

Mình vừa giới thiệu cho các bạn bài hướng dẫn cách làm bánh gạo cay đơn giản ngay tại ngôi nhà của mình. Vào bếp và cùng thực hiện nào món ăn vặt trứ danh này nào, chúc các bạn thành công.