Hàn quốc không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp như thiên đường mà còn nổi tiếng bởi văn hóa ẩm thực lâu đời. Những món ăn Hàn Quốc hiện nay đã du nhập vào Việt Nam và đang được rất nhiều bạn trẻ ưu chuộng.
Ẩm thực tại xứ sở kim chi này không chỉ được trang trí đẹp mắt, có màu sắc bắt mắt mà còn có một hương vị tuyệt vời chinh phục mọi thực khách ở nhiều quốc gia. Chắn chắc là bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị của các món ăn Hàn Quốc khi đã dùng thử chúng rồi đâu.
Hình 1: bánh gạo cay Hàn Quốc
Không chỉ thích món ăn mà ngay cả các loại bánh mang hương vị truyền thống Hàn Quốc cũng được các bạn trẻ săn đón. Bên cạnh đó các bạn trẻ còn tìm hiểu và tự tay mình làm bánh Hàn Quốc để tặng cho người thân hay cùng gia đình thưởng thức hương vị độc đáo của các loại bánh này.
Những cách làm bánh Hàn Quốc và những loại bánh Hàn Quốc như bánh gạo cay Hàn Quốc, bánh mật ong, bánh bí đỏ, … các loại bánh này chắc hẳn nhiều bạn đã rất quen thuộc và cũng đã biết cách làm chúng rồi đúng chứ.
Hình 2: bánh mật ong
Nếu đã thử sức với những món bánh truyền thống của người Hàn Quốc thì chắc hẳn bạn đã biết cách làm bánh Hàn Quốc không phải đơn giản cũng không phải cực khó nếu các bạn được hướng dẫn một cách chi tiết.
Mình xin giới thiệu với các bạn một loại bánh Hàn Quốc và cách làm bánh cực đơn giản mà mang đậm nét truyền thống của người Hàn Quốc. Đó chính là bánh trung thu Hàn Quốc.
Cách làm bánh Hàn Quốc không giống với những cách làm thông thường, nhất là đối với loại bánh trung thu Hàn Quốc này. Không giống với những chiếc bánh trung thu truyền thống của Việt Nam, bánh trung thu Hàn Quốc có hình dáng giống như trăng khuyết và được làm từ bột gạo nếp với nhiều loại nhân như vừng, đậu đỏ, mật ong, ….
Để làm bánh Hàn Quốc này thì nguyên liệu cần phải chuẩn bị gồm có
200g bột gạo nếp
Hạt vừng khoảng nửa cốc
100g đường nâu
Nước lọc 200ml
Gia vị thường dùng như muối và đường
Nguyên liệu chuẩn bị thật đơn giản phải không nào, bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu này tại các cửa hàng tạp hóa, chợ gần nhà hoặc ở tất cả các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi nào đó mà không cần phải tốn công tìm kiếm.
Giờ thì ta bắt đầu làm bánh trung thu Hàn Quốc thôi nào
Cho nước vào nồi, bắt lên bếp rồi nấu cho nước thật sôi
Trong khi đợi nước sôi thì bạn lấy bột cho vào một tô lớn sau đó cho vào tô một ít muối rồi trộn đều. Đợi nước sôi thì bạn trực tiếp cho nước sôi vào tô bột rồi khuấy đều.
Hình 3: bột làm bánh Hàn Quốc
Trộn đều bột khoảng 5 phút cho bột mịn và quyện đều lại thì bạn bắt đầu dùng nilong (hoặc túi bọc thực phẩm) bọc kín phần bột lại. Ủ bột trong khoảng 30 phút.
Nếu muốn tạo màu cho vỏ bánh thì bạn có thể cho màu thực phẩm rồi trộn đều là được.
Trong thời gian đợi ủ bột thì bạn hãy đem vừng đi rang rồi xay nhuyễn. Sau đó trộn vừng với đường nâu và một ít muối.
Hình 4: rang vừng để làm nhân bánh trung thu Hàn Quốc
Đối với cách làm bánh Hàn Quốc này thì bạn có thể thay vừng bằng đậu đỏ, mật ong hay lạc đều được.
Đem phần bột chia thành những phần nhỏ khoảng bằng một nắm tay của trẻ sơ sinh.
Sau đó vo tròn những viên bột lại rồi dùng tay (nên dùng ngón cái sẽ dễ hơn) ấn vào giữa tạo thành một lỗ nhỏ để đựng nhân.
Cho nhân vào giữa rồi ghép các cạnh của viên bột lại tạo thành hình trăng khuyết.
Bằng cách làm bánh Hàn Quốc này thì bạn có thể sáng tạo thay đổi hình dáng của một chiếc bánh trung thu Hàn Quốc theo sở thích của mình.
Hình 5: hoàn thành bánh trung thu Hàn Quốc
Các loại bánh Hàn Quốc là một trong những món ăn được nhiều bạn bạn Việt yêu thích và các bạn trẻ thường làm bánh Hàn Quốc để dành tặng cho những người thân của mình trong dịp đặc biệt nào đó và thường thì những chiếc bánh này được trang trí và sáng tạo với nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau.
Bạn còn chờ gì mà không bắt tay vào làm bánh Hàn Quốc này ngay để cùng gia đình, bạn bè, những người thân thưởng thức tay nghề của bạn với món bánh truyền thống của Hàn Quốc này.
