Cách làm bánh bao nhân thịt ngon tại nhà

Cách làm bánh bao ngon tại nhà là một trong những bí kíp toàn thư cho các chị em nhà mình. Bánh bao vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, thưởng thức là mê.

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon là một trong những từ khóa mà có rất nhiều nhà nội trợ tìm kiếm. Bánh bao ngon nhà nhà yêu thích và là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, bạn sẽ phải tò mò với cách làm bánh bao nhân thịt ngon này.

Bánh bao chắc không còn quá xa lạ với mọi người từ người già đến trẻ em. Trong ẩm thực trung quốc không thể không nhắc đến món bánh bao. Bạn xem phim Trung Quốc chắc hẳn bạn đã thấy những chiếc bánh bao xuất hiện rất nhiều trong mỗi bữa sáng hay chiều tối của người Trung Quốc.

Để bạn làm ra được chiếc bánh bao nhân ngon, ở ngoài bắt mắt hấp dẫn thì cách làm bánh bao nhân thịt ngon (công thức) là điều đầu tiên cần chú ý sau đó mới nhắc đến là nguyên liệu.

Tại sao lại nói nguyên cụm là cách làm bánh bao nhân thịt ngon, tại vì bánh bao có rất nhiều loại như bánh bao chay, nhân thịt. Nói đơn giản dễ hiểu của cụm từ đó là cách làm ra chiếc bánh bao nhân thịt vô cùng ngon đó.

Tại sao cách làm bánh bao nhân thịt ngon là điều đầu tiên cần chú ý, mình phải có công thức cụ thể hướng dẫn chi tiết để sắp xếp thời gian phù hợp , thời gian bánh chín nhiều là đủ, liều lượng nêm nếm,… bạn có nguyên liệu tốt mà bạn không cách làm bánh bao nhân thịt ngon thì sao tạo ra được bánh bao nhân thịt ngon đây.

Bây giờ bắt đầu với cách làm bánh bao nhân thịt ngon nha.

  1. Nguyên liệu làm bánh bao:

    • Bạn cần mua 1 gói bột bánh bao trọng lượng khoảng 400gam
    • Men nở – mua bột hỏi thêm sẽ rõ
    • Khoảng 1 chút muối và 100g đường trắng
    • Sữa tươi không đường khoảng 200ml
    • Thịt nạc vai khoảng 200 gam
    • Mộc nhỉ khoảng 2-3 cái, nấm hương 2-3 cái, hành tây 1 củ

2. Cách làm bánh bao nhân thịt ngon này gồm có 4 bước:

Bước 1: Chế biến nguyên liệu và nhào bột làm bánh

Phần vỏ bánh:

Đầu tiên, bạn đun sữa tươi lên khoảng 40 đến 50 độ C và cho men nở vào và quấy thật đều lên, sau đó để tầm 10 đến 12 phú cho men nở hết.

Sau đó cho toàn bộ bột bánh bao vào, kết hợp bổ sung thêm đường, muối sao cho vừa đủ bạn nhồi thật đều tay trong thời gian từ 5 đến 8 phút sau đó cho thêm chút dầu ăn vào và nhào bột thêm từng đó thời gian nữa để bột mịn không bị vón cục,

Sau khi nhào bột đã xong, bạn để bốt nghỉ và phủ khăn ấm lên để ủ bột trong thời gian khoảng 1 tiếng, bột sẽ nở gấp đôi so với lúc ban đầu.

Trong thời gian chờ bột nở bạn bắt đầu chuẩn bị chế biến nhân bánh nha:
Thịt nạc xay, hành tây băm nhỏ, mục nhỉ và nấm hương rửa sạch băm nhỏ và trộn đều mọi thứ với nhau, kết hợp gia vị như nước mắm hoặc hạt nêm cũng được, nếu thích có thể bổ sung chút hạt tiêu, dầu ăn (nên bỏ tiêu vào cho tăng thêm hương vị).

Mẹo nhỏ dành chox`: bạn có thể vẩy chút rượu trắng lên nhân bánh cho dậy mùi đặc trưng.

Bước 2: Nặn bánh

Sau khi bạn chuẩn bị nhân bánh thì lúc đó bột bánh cũng đã nở xong, bạn lấy bột ra vào nhào lại một lần nữa tầm 2-3 phut

Chia bột ra thành các phần nhỏ rồi lấy từng phẩn ra cán thật mỏng.

Tiếp bạn bỏ nhân đã chuẩn bị vào giữa phần bột cán mỏng và bạn túm các mép lại cho kính thành hình chiếc bánh bao.

Lưu ý : Khi cán bánh bạn nên cho ít bột mỳ lên thớt để cán bột (đã ủ) để bột không bị dính vào tay hay dụng cụ làm việc
Kích cỡ bánh nhân tuỳ thuộc theo bạn lựa chọn sao cho phù hợp.

Bước 3: Tiến hành hấp bánh

Bạn đun nước sôi lên và cho thêm 1 chút dấm vào trong nồi, sau đó bỏ khay bánh vào hấp cách thủy, tầm 20 phút đến 25 phút bạn có thể thu hoạch mẻ bánh bao cực ngon rồi.

Bạn có thể sử dụng nồi hấp chuyên dụng hoặc nếu không có điều kiện có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp.

Ở trên là chi tiết cách làm bánh bao nhân thịt ngon bạn có thể làm tại nhà. Nguyên liệu bạn có thể mua ở đâu rất dễ tìm kiếm tại siêu thị hay tạp hoá. Bạn có thể gặp khó khăn trong việc nặn bánh nhưng bạn đừng lo làm rồi sẽ quen dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao nhân thịt ngon này nha.

Nếu muốn đổi khẩu vị bởi một món ăn của nước khác, bạn có thể tham khảo cách làm bánh gạo cay để đổi hương vị hơn nhé !

Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây

Công Thức Làm Bánh Siêu Ngon

Làm Bánh Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Cách Làm Bánh Kem Sinh Nhật Đơn Giản Đơn Giản Vừa Ngon Vừa Đẹp

Làm Bánh Bông Lan Cực Ngon Cực Đơn Giản