Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím – Cực Kì Đơn Giản, Thơm Ngon Khó Cưỡng

Bài viết sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh khoai lang tím - cực kỳ đơn giản, thơm ngon khí cưỡng Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Trên thị trường có bán các loại bánh bao chủ yếu là nhân thịt và nhân chay. Nếu bạn đã chán với những hương vị truyền thống. Nay mình sẽ mách cho bạn thêm vào nhân khoai tím trong sổ tay làm bếp để bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn,...

Bánh bao là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Trên thị trường có bán các loại bánh bao chủ yếu là nhân thịt và nhân chay. Nếu bạn đã chán với những hương vị truyền thống. Nay mình sẽ mách cho bạn thêm vào nhân khoai tím trong sổ tay làm bếp để bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn

Nào hãy cùng mình học cách làm bánh bao khoai lang tím đẹp mắt, ngon mê ly nhé

Cách làm bánh bao khoai lang tím đơn giản thơm ngoncách làm bánh bao khoai lang tím

Khâu chuẩn bị nguyên liệu thực hiện làm bánh bao khoai lang tím

1. Bột mì 280g,
2. Đường trắng 30g,
3. Men nở 20g,
4. Khoai lang tím 150g,
5. Sữa tươi không đường 90ml,
6. Dầu ăn.

Các công đoạn trong cách làm bánh bao khoai lang tím

Bước 1: Đem khoai lang tím rửa thật sạch rồi mang hấp chín hoặc luộc chín. Để cho bánh bao khoai lang tím ngon, ngọt và bùi nhất bạn nên hấp chín vì khi hấp sẽ giữ lại được độ ngọt của khoai. Khi khoai chín, bóc vỏ, dầm nhuyễn và rây qua rây để bột khoai được mịn hơn.

Bước 2: Cho khoai lang tím vừa dầm nhuyễn và 100 gr bột mì, dùng tay nhào hỗn hợp bột cho thật dẻo và nhuyễn để tạo thành khối bột màu tím.

– Cho vào bát 15g đường trắng và 10g men nở vào một ít nước ấm đợi khoảng 5 phút cho men phồng lên thì đem trộn cùng hỗn hợp bột khoai lang vừa nhào.

Bước 3: Bạn cho nốt 15g đường trắng và 10g men nở cộng thêm 180g bột mì còn lại cho vào nước ấm trộn đều để tạo ra hỗn hợp bột màu trắng

Bước 4: Đun sữa cho ấm âm rồi cho ½ sữa vào bột màu trắng trộn đều. Phần sữa còn lại cho vào bột mầu tím. Sau đó bạn cho bột màu tím, màu trắng vào hai bát khác nhau, đậy kín lại ủ khoảng 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 5: Để cho bánh bao khoai lang tím mềm dẻo, thơm ngon thì khi bột đã ủ đủ thời gian bạn cho bột mầu tím vào máy cán khoảng 7 – 10 lần cho bột mềm, mịn rồi để riêng ra. Bột màu trắng làm tương tự như vậy.

– Nếu bạn không có máy cán để cán bột thì bạn nhào thật kĩ rồi dùng dụng cụ cán bột bằng tay cán cho bột mỏng ra là được.

Bước 6: Sau khi đã cán bột màu trắng với bột màu tím thành những tấm mỏng bằng nhau thì bạn dải bột màu trắng xuống bàn, dùng tay phết một ít nước sạch lên mặt bột rồi rải bột màu tím lên cho khớp. Miết nhẹ xung quanh cho hai mảng bột dính liền với nhau.

Bước 7: Để những bánh của bạn thành hình xoắn ốc trông đều nha, các bạn cuộn tròn bột lại thành một khúc dài tồi dùng dao thái thành những miếng dày 5 -7 cm.

Muốn đẹp mắt, trông ngon miệng hơn thì bạn để lại một ít bột màu tím, sau đó vo thành những viên tròn nhỏ để làm nhân. Tiếp theo, dùng dụng cụ cán bánh cán những miếng bột hình xoắn ốc dẹt ra rồi cho nhân bánh màu vào bên trong, vo tròn lại hay tạo hình tùy bạn.

Cách làm bánh bao nhân khoai lang tím đơn giản, thơm ngonCách làm các loại bánh ngon – Vo thành hình xoắn ốc

Bước 8: Cuối cùng bạn cho một ít dầu ăn phết vào mắt dưới rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút là xong. Giờ thì bạn có thể cho ra nồi và thưởng thức

Bài viết đã chia sẻ gần như khá đầy đủ và chi tiết cách làm bánh bao khoai lang tím đơn giản, thơm ngon. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm thêm kiến thức trước khi vào bếp để có thể tự tay chế biến cho cả nhà thưởng thức. Món ăn có thể làm đồ ăn vặt hoặc làm bữa ăn nhanh cho buổi sáng thì tuyệt còn gì bằng. Hãy thử làm nhé. Chúc các bạn thành công.

Nếu muốn đổi khẩu vị bởi một món ăn của nước khác, bạn có thể tham khảo cách làm bánh gạo cay để đổi hương vị hơn nhé !

Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây

Công Thức Làm Bánh Siêu Ngon

Làm Bánh Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Bánh Mochi Trà Xanh Nhật Bản

Tuyệt Chiêu Đãi Bạn Với Món Bánh Xèo Nhật Bản Tphcm