Các loại bánh Nhật Bản ngon và hấp dẫn nhất khiến bạn phát thèm

Các loại bánh Nhật Bản, nói đến Nhật bản thì đây không chỉ là xứ sở mặt trời mọc mà còn là xứ sở của các loại bánh. Các loại bánh Nhật Bản là một mảnh ghép quan trọng trong nên ẩm thực nước này.

Với bề dày lịch sử lâu đời, ẩm thực Nhật bản nổi tiếng trên khắp thế giới về sự tinh tế và chú trọng yếu tố dinh dưỡng.

Các loại bánh Nhật Bản

Các loại bánh Nhật Bản 

Các loại bánh Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị nhưng các món ăn luôn nổi bật hương vị tươi ngon tự nhiên. Hương vị Nhật thường thanh tao, phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Mỗi chiếc bánh còn được xem là một kiệt tác nghệ thuật trang trí, khiến không ít du khách trầm trồ trước sự tinh tế của những chiếc bánh xứ mặt trời mọc.

 

Hãy cùng chúng tôi điểm qua các loại bánh Nhật Bản nổi tiếng đã có mặt tại TP.HCM nhé!

1. Các loại bánh Nhật Bản – Yokan

 

Yokan là một loại thạch làm từ bột rau câu truyền thống của Nhật Bản, thường nhân đậu đỏ bên trong.

Các loại bánh Nhật Bản Yokan

Bánh yokan

Mỗi miếng bánh yokan dường như là một tác phẩm nghệ thuật trang trí đẹp mắt, khiến nhiều teen cảm thấy tiếc nuối khi xơi chúng.

2. Mochi

Đây là một trong các loại bánh Nhật Bản phải nói là nổi tiếng nhất, một loại bánh gạo truyền thống được người Nhật dùng để ăn hằng ngày và dâng cúng thần linh trong các dịp lễ tết với ý nghĩa may mắn và trường thọ.

Cách loại bánh Nhật Bản Mochi

Bánh Mochi

Mochi thường có hình tròn, màu trắng truyền thống của bột gạo hoặc các màu xanh, hồng, vàng của rau quả. Nhân bánh rất phong phú, có thể là nhân đậu đỏ truyền thống hay nhân trà xanh, dâu tây…Vỏ mochi rất mềm và mịn, có vị ngọt nhẹ nên rất dễ ăn.

Ngày nay nhân bánh được biến đổi đa dạng đề phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Một số nhân mới được nhiều người ưa thích như trà xanh quyện với hương kem vani hay vị ngọt của dâu tây hoặc xoài.

3. Bánh gạo hoa anh đào

Các loại bánh Nhật Bản – Mang hương vị của một cánh hoa anh đào, chiếc bánh được làm từ gạo kết dính với nhau có màu hồng phớt này sẽ không thôi xúi dục teen Việt tìm cách sở hữu chúng. Bánh khá dẻo với vị mặn nhẹ, không kém phần hấp dẫn.

4. Các loại bánh Nhật Bản – Matcha

 

Matcha theo tiếng Nhật được hiểu là trà xanh, một nguyên liệu không thể thiếu trong các loại bánh Nhật Bản dùng tráng miệng và thức uống của người Nhật. Matcha là loại bột trà xanh nguyên chất do các thiền sư chế biến.

Các loại bánh Nhật Bản matcha

Bánh matcha

 

các loại bánh Nhật Bản có sử dụng nguyên liệu này trong chế biến sẽ được gọi chung là bánh matcha.

Bánh có màu xanh đặc trưng của lá trà xanh, không quá ngọt và hương vị thanh khiết. trong số bánh matcha nổi tiếng phải kể đến matcha tiramisu, yogurt matcha cheese. Đặc biệt món bánh yogurt matcha cheese không những thỏa mãn vị ngọt, đắng nhẹ của các tín đồ trà xanh Nhật mà còn phù hợp với những người ăn kiêng.

5. Wasaghi

Tên gọi wasaghi được đặt dựa theo nguồn gốc và cách trình bày của món ăn truyền thống Nhật Bản này, nó có nghĩa là vẻ đẹp tự nhiên. Các loại bánh Nhật Bản truyền thống từ lâu đời đều được gọi chung là wagashi. Bánh ngọt wasaghi thường được làm từ bột nếp, nhân đậu đỏ và hoa quả, được trình bày đẹp mắt, dùng trong các tiệc trà đào.

Thực sự thì wasaghi đã lên đến mức đỉnh cao trong nghệ thuật ẩm thực của Nhật Bản. Mỗi chiến bánh wasaghi đều được lấy cảm hứng từ thiên nhiên, cây cỏ, hoa lá, vạn vật vũ trụ.
Mỗi chiếc bánh được làm ra thể hiện nhân sinh quan, quan niệm của những nghệ nhân với mối giao hòa giữa thiên nhiên. Ăn bánh wasaghi không chỉ dùng đến vị giác mà còn phải dùng tất cả 5 giác quan mới cảm nhận hết sự tinh túy của nó. Các loại bánh Nhật Bản – Đây quả là đỉnh cao đúng không các bạn.

6. Bánh rán dorayaki

Nhìn vào hình ảnh này chắc hẳn các bạn rất quen đúng không. Đây là món bánh mà doraemon rất nghiền. Và các bạn ăn xong chắc cũng nghiền luôn đó.

Đây là món ăn truyền thống của Nhật bản có hình dạng giống như một chiếc bánh bao, ngày nay không chỉ người dân đất nước này mà còn rất nhiều bạn trẻ các nước châu Á yêu thích.

Bánh này được làm từ nguyên liệu chính là bột mỳ và trứng, nhân là đậu đỏ, tuy nhiên có thể biến đổi đậu xanh hoặc khoai môn để hợp khẩu vị. Sau khi nướng lên, bánh sẽ có một lớp vở mịn như lụa, khi ăn thì mềm, xốp và rất thơm ngon. Đặc biệt nhân bánh làm từ đậu đỏ sẽ có vị ngọt khá thánh, ăn không ngấy. Bánh có thể dùng để ăn sáng với một cốc sữa hoặc ăn vặt nhâm nhi với 1 tách trà thì quá tuyệt.

7. Nama chocolate

Trong tiếng Nhật “nama” nghĩa là tươi, do đó bánh nâm chocolate còn được gọi với tên Việt là bánh chocolate tươi. Loại bánh này mềm mại, nhẹ nhàng tan trong miệng hòa quyện cùng một lớp bột cacao nguyên chất phủ trên bề mặt, tạo nên một hương vị rất hấp dẫn.

8. Takoyaki

 

Các loại bánh Nhật Bản – Đây là một loại bánh nướng ăn nhe có hình cầu làm bằng bột mì nhân bạch tuộc, nướng trong chảo takoyakiki. Thành phần chính của nhân bánh là bạch tuộc băm, độn thêm một số thứ khách, rắc thêm một số gia vị và được tẩm với nước sốt tùy vào công thức. Vì nhân bánh là bạch tuộc và sau đó nướng lên nên được gọi là bánh bạch tuộc nướng.

Các loại bánh Nhật Bản takoyaki

Món bánh takoyaki hấp dẫn

Trên đây là các loại bánh Nhật Bản nổi tiếng và phổ biến. Rất nhiều trong số các loại bánh này đã có mặt tại TP.HCM. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trong các tiệm cà phê, bánh ngọt hoặc trong các siêu thị hay cửa hàng tiện lời. Sau khi đọc bài viết này, bạn hãy đến ngay một tiệm bánh và cùng bạn bè thưởng thức các món bánh ấy nhé. Chúc các bạn ngon miệng!