Dụng cụ làm bánh trung thu rất đa dạng, nhưng cũng rất nhiều giành cho giới làm bánh. Nhu cầu bánh trung thu rất cao đồng nghĩa với việc dụng cụ làm bánh trung thu cũng càng tăng.
Thiết bị này cần được lựa chọn hợp lý để người làm bánh có được những chiếc bánh chất lượng và đẹp mắt. Chúng có nét đặc trưng riêng so với những thiết bị làm bánh thông thường khác.
Có lẽ bạn chưa biết, có rất nhiều thiết bị làm bánh trung thu chủ yếu là khuôn bánh.
Có rất nhiều loại khuôn bánh trung thu khác nhau để bạn lựa chọn. Việc sử dụng các loại khuôn bánh trung thu và bảo quản khuôn bánh trung thu đúng cách, phù hợp với từng loại bánh sẽ giúp nhà làm bánh giữ được những chiếc bánh thơm ngon, đảm bảo vệ sinh cho gia đình.
1. Khuôn gỗ để làm bánh trung thu
Dụng cụ làm bánh trung thu cũng không thể thiếu được chiếc khuôn làm bánh bằng gỗ. Khuôn này được nhiều người lựa chọn bởi độ bền cũng như những chiếc khuôn được làm ra rất chắc chắn, dày dặn, được chạm khắc tỉ mỉ với nhiều hình ảnh truyền thống như hình con cá, hình hoa văn rất là đẹp và bắt mắt.
Nhờ đó mà những chiếc bánh trung thu được làm ra rất đặc biệt và sắc sảo.
Dụng cụ làm bánh trung thu là chiếc khuôn gỗ này có ưu, nhược điểm như sau:
• Ưu điểm: được đánh giá cao là hoa văn được in khắc riêng theo từng loại, dễ lấy bánh ra khỏi khuôn khi gõ mạnh vào khuôn.
• Nhược điểm: kích thước bánh thường lớn trên 100g, hay bị ẩm mốc nếu có nước mà không được phơi khô kỹ nên bạn phải lâu sạch, kỹ trước khi dùng để đảm bảo an toàn thưc phẩm.
Sau mỗi lần dùng nên đem ngâm với dầu vài ngày cho ngấm dầu để khi làm mới róc bánh mà vẫn phải cần dùng nhiều bột áo.
2. Khuôn nhựa để làm bánh trung thu
Dụng cụ làm bánh trung thu ngoài khuôn gỗ ra là có khuôn nhựa. Nó được làm bằng nhựa và có giá rẻ nên khuôn nhựa cũng được nhiều sự lựa chọn để làm nên những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.
Ưu điểm: nhẹ, dễ lau chùi
Nhược đểm: khi đóng bánh mà không chắc tay, hoa văn trên bánh cũng không được sắt nét và đẹp như khuôn gỗ. Đặc biệt là nhu cầu làm bánh trung thu thạch rau câu ngày càng tăng nên cũng có nhiều loại khuôn nhựa mỏng xuất hiện để đáp ứng cho nhu cầu đó.
Khuôn gỗ cũng có nhiều loại như khuôn trung thu nhận, khuôn trung thu gõ,…
3. Khuôn lò xo để làm bánh trung thu
Đây là dụng cụ làm bánh trung thu được ưa chuộng nhất thị trường hiện nay do tính tiện dụng của nó. Được thiết kế như một chiếc máy lò xo cầm tay để bạn thỏa sức ấn, ép tạo ra những chiếc bánh trung thu sắc sảo và độc đáo.
Ưu điểm: giá thành rẻ, cứng nên khi làm bánh sẽ tạo cảm giác rất chắc tay và dễ dàng in ấn, dễ dàng vệ sinh khuôn nhựa lò xo nhờ chất liệu bằng nhựa cứng, không phải lo lắng khuôn bị ẩm ướt, bị móc hay bị tróc như khuôn gõ.
Vì khuôn bánh được làm bằng inox chất lượng cao nên người dùng cũng không phải lo gì. Đương nhiên, khuôn bánh vẫn giữ nét đặc trưng riêng của một chiếc bánh trung thu.
Khuôn thiết kế dạng lò xo nén nên cũng giúp bạn đỡ tốn công sức hơn nhiều.
4. Khuôn silicon làm bánh trung thu
Thiết bị làm bánh trung thu này cũng được nhiều người sử dụng vì chúng chỉ được dùng làm bánh trung thu rau câu mà không làm được bánh trung thu truyền thống.
Sau khi sử dụng khuôn bánh xong, bạn hãy vệ sinh sạch sẽ, phơi khô cà cất khuôn để tránh nấm, tránh móc.
Ngoài dùng các khay trên để làm bánh, bạn có thể làm thạch, làm đá, làm khuôn bánh ngọt khác nhau, nên công dụng cũng rất hữu ích này các bạn khỏi phải lo lắng.
5. Các dụng cụ làm bánh trung thu chuyên dụng khác
Ngoài dụng cụ làm bánh trung thu là khuôn ra thì bạn cầm có thêm một số thiết bị đi kèm để có thể làm bánh một cách dễ dàng, nhanh chóng, và đẹp mắt. Và dụng cụ đó là:
• Cán lăn bột
• Tấm lót silipad
• Bình xịt
• Chổi quét để phết mặt bánh nướng
• Spatula, bát trộn, cân điện tử
• Túi, hộp bảo quản bánh
Như vậy, tổng hợp lại các thiết bị làm bánh trung thu có thể mua tại các cửa hàng chuyên bán các thiết bị làm bánh và các siêu thị lớn. Nếu như bạn đã có đầy đủ dụng cụ rồi thì hãy bắt tay ngay vào làm cho gia đình mình những chiếc bánh thật đẹp mắt, sắc sảo, tỉ mỉ, và thơm ngon đi nào.
Chúc bạn thành công!!!
Để có thể thay đổi khẩu vị hàng ngày với một món ăn khác, bạn có thể tìm hiệu nguyên liệu và cách làm bánh gạo cay thử nhé !
Xem Ngay Các Bài Viết Về Thiết Bị Làm Bánh Tại Đây:
Làm Bánh Cần Những Thiết Bị Gì?
Thiết Bị Làm Bánh Bao Gồm Những Gì?
Nơi Bán Thiết Bị Làm Bánh Tại Tphcm
