Thịt gà chiên giòn sốt dứa là một món ngon rất được ưa chuộng ở khắp mọi nơi.
Nhắc đến thịt gà, hẳn chúng ta không còn thấy xa lạ với những món như cơm gà, gà chiên, gà nướng, gà hấp, gà luộc, vv, …. Với việc dễ có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau, thịt gà luôn được đưa lên hàng đầu thực đơn.
Ngày hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về một món ăn có vị rất lạ cũng được chế biến từ thịt gà đó là món thịt gà chiên giòn sốt dứa.
Thịt gà chiên giòn sốt dứa là một món ăn cũng không phải là xa lạ với mọi người. Thịt gà giòn tan, bên ngoài được phủ một lớp dứa ăn hơi chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn với ớt chuông và hành tây, làm món mặn ăn với cơm lạ miệng và hấp dẫn.
Món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc trong bàn nhậu của những ông chồng. Vậy, chúng ta cũng nhau đi tìm hiểu cách làm món thịt gà chiên giòn sốt dứa này nhé.
Thịt gà chiên giòn sốt dứa – Nguyên liệu gồm có
– 3 – 4 đùi gà hoặc ức gà
– 1 lát dứa nhỏ
– Nửa củ hành tây
– Nửa quả ớt chuông xanh
– Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
– Bột năng, tỏi.
Cách làm thịt gà chiên giòn sốt dứa
Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch trong nước muối pha loãng,bỏ da, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt gà vào một bát. Ướp thịt gà với ½ thìa cà phê muối và một ít hạt tiêu rồi trộn đều lên.
Bước 3: Trong khi chờ thịt gà ngấm gia vị thì chúng ta sẽ sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị sau đây
• Hành tây bổ thành múi như múi cau
• Dứa thái nhỏ, băm nhuyễn.
• Ớt chuông cắt thành từng lát vừa ăn.
Bước 4: Sau đó, tẩm bên ngoài thịt gà một lớp bột năng.
Bước 5:
• Đun nóng dầu ăn rồi đổ thịt gà vào chiên giòn, để lửa lớn. Khi thấy gà đã vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
• Nếu không có giấy thấm dầu, bạn có thể vớt gà ra một cái rỗ nhôm có lót đĩa phía dưới để gà chảy bớt dầu.
Bước 6:
• Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ dứa vào đun sôi, đun đến khi nước dứa quyện lại, bạn thêm gà vào đảo đều ở lửa lớn.
• Bạn thêm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm tùy theo sở thích của bạn cộng với độ chua, ngọt của dứa là được.
Bước 7:
• Đun chừng 5 – 8 phút, tiếp theo đổ hành tây và ớt chuông vào xào cùng, đến khi hành tây và ớt chuông chín đều.
• Nếu bạn muốn ăn nước sốt hơi sền sệt, bạn có thể pha bột năng với chút xíu nước, hòa tan, rưới đều vào hỗn hợp thịt, đun sôi đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 8: Cuối cùng bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.
Thịt gà chiên giòn sốt dứa – hương vị thơm ngon
Vậy là chúng ta đã cho ra lò được món thịt gà chiên giòn sốt dứa rồi. Với vị ngọt tự nhiên của dứa không lấn át vị ngọt của thịt gà.
Thêm vào đó, vị chua, mặn, ngọt lại hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh quyến rũ. Món gà này cực kỳ bắt mắt và rất hấp dẫn.
Bạn có thể điểm thêm vài lá bạc hà để trang trí cho món ăn thêm hài hòa và hút mắt người nhìn, ngoài ra còn thoang thoảng mùi thơm nhẹ nhàng rất kích thích người dùng.
Trên đây cách làm món thịt gà chiên giòn sốt dứa mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, mong là sẽ giúp bạn có thể chế biến ra được món ăn theo khẩu vị của bạn và gia đình bạn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
