Thịt Lợn Chiên Giòn Tẩm Mật Ong – Thêm Vị Gia Đình

Bữa ăn gia đình luôn luôn được chú trọng trong gia đình truyền thống Việt Nam. Vì thế, để các thành viên trong gia đình luôn được ngon miệng, thì việc làm mới món ăn, chế biến độc đáo cũng rất quan trọng.

Món thịt lợn là món ăn hầu như không thể thiếu trong một bữa cơm gia đình. Để biến tấu món thịt lợn sao cho có thể mới lạ trong từng bữa ăn thì các bà mẹ luôn tìm hiểu không ngừng.

Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn được chế biến đơn giản từ thịt lợn, đó là thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong.

Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong là một món ăn có hương vị rất đậm đà, với từng lát thịt giòn tan, cộng với vị ngọt của mật ong và vị mặn của nước mắm quyện vào với nhau khiến người thưởng thức mê mẩn.

Nào, chúng ta cũng vào bếp để thực hiện món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong nhé.

Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong – Nguyên liệu cho 4 người

– 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm

– 2 quả trứng gà

– 100g bột chiên xù

– Vài nhánh hành lá

– Gia vị: muối, tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bột, bột năng, dầu ăn

Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong – Cách chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu

– Thịt nạc vai đem rửa sạch, chần sơ miếng thịt qua nước sôi nóng già để loại bỏ tạp chất. Sau đó dùng khăn lau khô miếng thịt.

– Dùng cán dao đập nhẹ lên miếng thịt vào lần để thịt mau thấm gia vị hơn

– Sau đó ướp thịt với 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, để khoảng 1 tiếng.

– Trứng gà đập ra bát, đánh tan với vài hạt muối.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

2. Các bước làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Cách làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Cách làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

Bước 1: Lăn từng miếng thịt qua bát bột năng rồi nhúng thịt vào bát trứng gà.

Bước 2: Tiếp theo, lăn thịt qua bột chiên xù sao cho bột bám kín bề mặt thịt.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn ngập nửa nồi, đun nóng.

• Cho từng lát thịt vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

• Nếu không có giấy thấm dầu, có thể dùng rổ nhôm có lót đĩa phía dưới để thịt chảy bớt dầu ăn.

• Đợi thịt nguội, dùng kéo hoặc dao bén cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đĩa.

Bước 4:

• Đem hành là đã rửa sạch, thái nhỏ.

• Pha hỗn hợp gồm 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa café ớt bột, khuấy tan.

• Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi đến khi hỗn hợp sốt dẻo lại, thêm hành lá đã thái vào, rưới đều lên phía bên trên từng lát thịt, dùng nóng với cơm.

Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong – Lưu ý khi làm

– Ngoài việc dùng cán dao đập nhẹ lên miếng thịt, chúng ra cũng có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường để khi rán miếng thịt không bị cong.

– Khi rán thịt để lửa vừa, tránh rán quá lâu làm thịt bị khô và dai, sẽ mất ngon.

Như vậy là chúng ta đã làm xong món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong cho bữa ăn gia đình 4 người rồi đấy. Thật đơn giản đúng không các mẹ.

Bữa cơm của bạn sẽ tăng thêm phần hấp dẫn và mới lạ khi có sự xuất hiện của món thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong này đấy.

Mọi người hãy lưu công thức này lại để có thể làm ra món ăn từ thịt lợn vừa ngon miệng mà vừa bổ dường mà cách chế biến thì vô cùng đơn giản này nhé.

Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng bên gia đình bạn nhé!