Cách Làm Bánh Ngon

Cách làm bánh bao ngon cực đơn giản

Nếu Hàn Quốc có cách làm bánh gạo cay thì bánh bao là một loại bánh làm bằng bột mỳ có nhân và hấp trong ẩm thực Trung Hoa. Nó giống với loại bánh màn thầu truyền thống của Trung Quốc. Nhân bánh bao được làm bằng thịt và/hoặc rau. Bánh bao thường được dùng bất cứ bữa ăn nào trong ngày trong văn hóa Trung Hoa, và thường được người Trung Quốc dùng làm món ăn bữa sáng.
Ai từng một lần xem phim của Trung Quốc không thể không nhìn thấy hình ảnh những chiếc bánh bao được diễn viên ăn một cách rất ngon, rất hấp dẫn.

Cách làm bánh bao ngon

Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao ngon đơn giản mà vô cùng hấp dẫn nhé.
Đầu tiên đến với cách làm bánh bao ngon chúng ta phải chuẩn bị nguyên liệu thật tốt
Nguyên liệu gồm có:
-Vỏ bánh :
 300 gram bột mì
 10 gram men nở
 30 gram đường
 30 gram muối
 150 ml nước
Lưu ý :
Cách làm bánh bao ngon bạn có thể mua gói bột làm bánh bao có sẳn bột mì và men nở tại các quầy tạp hóa và siêu thị nhé.
Có thể thay nước bằng sửa tươi không đường với cùng dung tích nhé
-Nhân bánh
 250 gram thịt nạc heo ( hoặc thịt bò , tùy sở thích)
 Trứng cút ( có thể thay thế bằng trứng gà cắt nhỏ , hoặc trứng muối đều được)
 Nấm mèo
 Hành lá
Chuẩn bị nguyên liệu hoàn tất rồi cùng bắt tay vào cách làm bánh bao ngon nào
Bước 1: Không thể bỏ qua bước này trong cách làm bánh bao ngon nhé.
Hòa tan men sống và đường trong 100 ml nước ấm
Bạn có thể trộng chung men sống và bột mì rồi them nước nhưng sẽ làm bánh không nở đều , do men sống không đực hòa tan kĩ .

Men nở được hòa tan
Bước 2: Cho bột mì vào tô lớn , trộn đều với đường và muối

Bước 3: Đổ từ từ phần hỗn hợp men nở ,cho them một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi thấy bột min, không còn vón cục là được.
Nếu bột dính thì cho them bột nhưng đừng quá nhiều sẽ làm bột bị khô.

Hỗn hợp bột

Bước 4 : Cách làm bánh bao ngon không thể thiếu công đoạn quan trọng này.
Dùng một cái khăn ẩm hoặc một miếng màng bọc nilong đậy thau bột lại , ủ khoảng một tiếng cho hỗn hợp bột nở phồng .

Ủ bột

Bước 5: Công đoạn tiếp theo trong cách làm bánh bao ngon là làm nhân cho bánh bao nào .
Băm nhỏ thịt heo , nấm và hành lá . Nêm nếm gia vị vừa ăn .

Nhân bánh bao

Bước 6: Trứng cút bạn luộc chín rồi bóc vỏ , có thể để nguyên trái hoặc cắt ra tùy thích . Bạn có thể sơ chế trứng gà y như vậy hoặc trứng muối tùy thích.

Bước 7 :Lấy bột đã ủ ra , nhào sơ lại một lần nữa rồi chia thành từng phần nhỏ .
Cán mỏng từng phần bột nhỏ , cho nhân và trứng cút vào trong rồi túm mép bột lại hình lượn sóng. Bạn có thể nặn bánh thành nhiều hình bắt mắt khác nhé.

Nặn bánh bao
Bước 8: Cho bánh được năn xong vào xưởng và hấp chin
Lưu ý: Nếu muốn bánh được trắng hơn , bạn có thể cho ít nước giấm vào nồi nước để hấp bánh nhé.

Bánh bao được cho vào xưởng hấp

Bước 9 : Công đoạn cuối cùng và khó nhất trong cách làm bánh bao ngon là ở bước này nhé.
Lấy bánh ra khỏi xưởng hấp và cùng thưởng thức nào

Bánh bao đã chín

Vài bước đơn giản của cách làm bánh bao ngon bạn đã có được một món bánh ngon để trổ tài vào diệp cuối tuần rồi nhé.Chúc các bạn thành công với món bánh này.

Xem thêm cách làm bánh khác tại:

Các cách làm bánh đơn giản tại nhà

Làm bánh gạo cay Hàn Quốc

Bánh mì Hàn Quốc cực hấp dẫn

Các loại bánh thơm ngon khác