Cách làm bánh Mochi Nhật – Làm như chơi

Cách làm bánh Mochi Nhật, làm bánh mà như chơi, bạn có bị kích thích không nào? Hãy làm những món ăn, mà khi bạn làm mọi cảm xúc chỉ là niềm vui và sự chia sẻ, chiếc bánh ấy sẽ được người thưởng thức, cảm nhận một cách trọn vẹn. Vậy thì làm như thế nào mới có được tinh thần làm như chơi?

Để góp phần vào cuộc vui chơi này, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mochi nhật. Bạn biết gì về nguồn gốc của bánh mochi không? Bật mí nho nhỏ nhé! Còn gọi là bánh dày đấy, đây là món ăn truyền thống của người dân đất nước mặt trời mọc.

Bởi vậy, những tín đồ nhật bản, càng không thể bỏ qua món ăn này đâu. Hãy cùng cách làm bánh mochi nhật tạo ra những chiếc bánh xinh xắn và đặc biệt là làm mà như đang vui chơi nhé.

Bạn cũng có thể hướng dẫn cho gia đình và cả những em nhỏ tham gia vào cuộc vui này nhé. Gia đình bạn sẽ càng thêm gắn kết và sự chia sẻ sẽ đươc nâng cao đấy.
Cùng đ vào cách làm bánh Mochi Nhật đơn giản này nhé!

Cách làm bánh Mochi Nhật đơn giản tại nhà
Cách làm bánh Mochi Nhật đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trong cách làm bánh Mochi Nhật của chúng tôi sẽ chỉ ra cho các bạn các nguyê liệu ơn giản nhất.

+ Bột gạo ngọt Mochiko: 200- 300gram (nếu không mua được bạn có thể thay thế bằng bột nếp hoặc bột gạo dẻo)
+ Đậu đỏ: 150 gram ( bạn cũng có thể thay thế bất kì loại nhân nào bạn yêu thích, tuy nhiên đây là loại nhân đặc trung của cách làm bánh mochi nhật).
+ Đường: 125 gram
+ Nước: 150 ml
+ Một ít bột ngô hoặc bột mì, ngoài ra bạn có thể thêm bột trà xanh, hay như dừa nạo… để phủ lớp bên ngoài sau khi hoàn thiện bánh, để tránh dính bánh làm xấu bánh. Và thêm gia vị trông bánh hấp dẫn và hương thơm đầy đủ hơn.

Dụng cụ đi kèm như: Nồi hấp lớn, nồi to, bát to, thìa gỗ, dao nhỏ, khay nướng, đĩa.

Cách làm bánh Mochi Nhật 

Bước 1: Khâu làm nhân bánh

Giai đoạn này bạn cần làm trước và cách làm bánh mochi nhật này,bạn phải làm xong mới có thể thực hiện giai đoạn tiếp theo. Vì công đoạn nấu đậu sẽ rất lâu.

+ Đậu đỏ đãi thật sạch nhé, sau đó cho vào nồi với lượng nước vừa đủ cho lên bếp, nấu đến khi chúng mềm ra.
+ Bỏ vào máy xay, xay cho thật mịn.
+ Tiếp đến cho vào nồi, đặt lên bếp lửa.Nhớ là vặn nhỏ lử thôi nhé, sau rồi cho một ít đường( lượng đường vừa với khẩu vị ) vào và trộn đều. Đến khi đặt sệt thành mứt thì tắt bếp.
+ Để nguội và nặn thành hình tròn nhỉ, cho ra dĩa nhé.

Bước 2: Khâu tạo bột trong cách làm bánh Mochi Nhật

+ Đầu tiên, bạn trộn bột gạo ngọt Mochiko với nước vào một cái bát to. Dùng thìa gỗ trộn đều.

+ Bạn sẽ trộn đến khi bột kết dính thành một khối mềm( có thể thêm bột hoặc vừa đủ để bột không bị nhão hoặc quá khô nhé)
+ Bạn cho bột vừa nhào vào nồi và hấp nhé (khoảng 20 phút là ổn).
+ Sau 20 phút bạn mở nắp nồi ra, cho bát bột vào một nồi khác to hơn, và chỉnh lửa vừa thôi nhé, không phải to… không có to đâu đấy.
+ Thêm đường vào bột, cho bánh ngọt theo hương vị truyền thống.

cách pha bột bánh Mochi Nhật đơn giản
cách pha bột bánh Mochi Nhật

Bước 3: Khâu tạo bánh

+ Rải một lớp bột trà xanh( ngô) lên một mặt phẳng sạch.
+ Cho cục bột đã hấp chín lên, bắt đầu nhào cho ráo và cắt thành những phần đều nhau.
+ Tán phần bột ấy thành hình tròn dẹp vừa với lòng bàn tay.Tiếp đến cho viên đậu đỏ vào giữa lòng bàn tay, vo tròn vỏ bánh lắp đầy nhân, bạn làm càng tròn càng đẹp nhé.
Cách làm bánh Mochi Nhật  này ất đơn giản úng không nào

Cách gói bột bánh Mochi Nhật đơn giản
Cách gói bột bánh Mochi Nhật

Bước 4: Trang trí

Cách làm bánh mochi nhật gửi bạn điều lưu ý

Bạn có thể vẽ trên chiếc bánh của mình những hình thù thú vị.
Bạn có thể lăn bánh khi hoàn chỉnh trên lớp dừa nạo, tạo bánh thành bánh mochi nhật kem tuyết.

Cách trang trí bánh Mochi Nhật đơn giản
Cách trang trí bánh Mochi Nhật

Ngoài ra, bạn có thể thay đổi nhân bánh thành nhân trái cây, hoặc là nhân mặn. Một điều nữa là, lớp vỏ bánh càng mỏng, sẽ càng làm hương vị thưởng thức được trọn vẹn hơn đây.

Với cách làm bánh Mochi Nhật, hi vọng khi bạn tham khao công thức này. Bạn có thể cùng gia đình nhỏ của mình, có một ngày làm bánh đầy tình yêu thường và vui ấp tiếng cười.

Nếu muốn đổi khẩu vị bởi một món ăn của nước khác, bạn có thể tham khảo cách làm bánh gạo cay để đổi hương vị hơn nhé !

Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây

Công Thức Làm Bánh Siêu Ngon

Làm Bánh Thơm Ngon Tuyệt Vời

Cách Làm Bánh Trung Thu Tiramisu Hấp Dẫn Ngất Ngây

Góc Ẩm Thực – Cách Làm Bánh Hàn Quốc Ngon Tuyệt