Cách làm tiramisu truyền thống

Để học cách làm tiramisu truyền thống bạn cần biết- Bánh tiramisu là một loại bánh tráng miệng vô cùng nổi tiếng của nước Ý. Ngày nay bánh tiramisu phổ biến rộng khắp trên toàn thế giới vì mùi thơm nồng nàn từ rượu, vị bùi của bánh, vị béo ngậy của kem phô mai, ăn vào nhớ mãi.
Bánh tiramisu được giới trẻ vô cùng yêu thích, cách làm bánh tiramisu cũng khá đơn giản nên bạn có thể tự làm tại nhà mà hoàn toàn không gặp bất kì khó khăn nào. Hãy cùng học cách làm tiramisu truyền thống để vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nào!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 4 lòng đỏ trứng
– Đường: 34g
– Mascarpone pho mát: 188g (Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
– 1 muỗng cà phê vani

Phần bánh:

– Bánh ladyfinger
– Nước café: 15g
– Rượu rum: 25g
– Bột cacao: 34g
– Khuôn vuông hoặc chữ nhật

Tiến hành cách làm bánh tiramisu truyền thống:

Bước 1:
Lấy một cái bát lớn trộn hỗn hợp gồm lòng đỏ trứng, đường, Mascarpone và vani, dùng máy đánh trứng đánh đến khi nào hỗn hợp trên thật mịn. Sau đấy thêm một muỗng cafe rồi tiếp tục đánh cho đến khi hỗ hợp hòa quyện vào nhau.

Đây cùng là bước vô cùng quan trọng để bánh ngon nên các bạn làm thật kĩ bước này nhé.
Lưu ý: Phần phomat Mascarpone nên chọn mua loại của Ý là tốt nhất, nếu không bạn dùng của các nước khác nhưng phải là thương hiệu Mascarpone ở trên hộp.
Bước 2:
Trộn nước café và rượu rum với nhau rồi khấy đều để đó.
Cách làm tiramisu truyền thống rất chú trọng hương vị café mà bạn chọn. Vì muốn tạo ra hương vị bánh tiramisu đặc trưng của Ý thì bạn phải dùng cà phê expresso được pha từ máy expresso. Nếu bạn không có thì có thể làm tiramisu Việt Nam bằng cà phê G7 cũng được. Cà phê nào đậm đặc một xíu là được.
Bước 3:
Nhúng bánh lady finger vào nước café và rượu rum để cho bánh thấm đều nước rồi bạn lấy ra và sắp xếp ngay ngắn theo lớp sát đáy khuôn đã chuẩn bị. Bánh lady finger hay còn gọi là bánh savoiardi là bánh săm pa ở Việt Nam, các bạn xem hình và chọn đúng loại bánh phù hợp để đảm bảo mùi vị của bánh.

Bánh tiramisu vào thời nay có nhiều hình dạng khác nhau tùy theo khuôn bạn chọn nhưng cách làm tiramisu truyền thống chỉ có 2 loại khuôn là tròn và vuông mà thôi.
Bước 4:
Khi đã hoàn thành xong lớp bánh lady finger bạn thêm một lớp pho mai lên trên, dùng thìa trán thật đều lớp pho mai.
Sau đó rắc một ít cacao lên lớp pho mai vừa trét xong.

Tương tự bạn dàn phần bánh lady finger và pho mai còn lại cho đến hết.
Bước 5:
Cho bánh tiramisu vừa làm xong vào tủ lạnh, nhớ lấy bọc thức ăn bọc bên ngoài để đảm bảo bánh được ngon hơn. Sau 2 tiếng là có thể lấy bánh ra và tận hưởng thành quả rồi. Nhớ chia sẻ thành quả với người thân và bạn bè để khỏe chiến tích nhé.

cách làm bánh tiramisu truyền thống thơm ngon

Chuẩn bị cho bánh vào tủ lạnh

Các bạn có thấy việc làm bánh tiramisu không khó đúng không? Chỉ 5 bước đơn giản cho cách làm tiramisu truyền thống không cần lo nướng mà vẫn ngon tuyệt. Bên cạnh đó thì bánh tiramisu còn có thể làm bánh sinh nhật nữa đấy. N
hanh tay vào bếp làm ngay thôi, bạn còn chần chừ gì nữa! Nếu thấy bài viết hữu ích hãy ấn nút share cho bạn bè cùng biết nào! Chúc bạn ngon miệng với cách làm tiramisu truyền thống.

Xem thêm một số cách làm bánh ngon tại đây:

Công Thức Làm Bánh Siêu Ngon

Cách làm bánh Flan hấp – Ngon, mềm, mượt đến siêu lòng

Cách làm bánh bông lan đơn giản cho người mới bắt đầu

Một Số Địa Chỉ Làm Bánh Gạo Cay