Bánh Mochi là một loại bánh ngọt có rất lâu ở Nhật bản, thường được người Nhật Bản dùng vào các dịp lễ, Tết hay đơn giản là những ngày họp mặt, ý nghĩa của gia đình, vì tương truyền rằng, món bánh này có thể mang lại may mắn khi bạn dùng nó. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những tiệm bánh mochi tại tphcm nhé.
Hệ thống tiệm bánh mochi ở tp.hcm được yêu thích
Bánh mochi được làm với phần vỏ ngoài được dùng từ loại bột gạo của Nhật Bản, lớp thứ hai sẽ là nhân đậu trắng được trộn đều cùng các loại mùi khác nhau như: chocolate, dâu, sữa chua xoài, hạt dẻ, khoai môn, đào… Quan trọng nhất là 3 loại : anh đào, trà xanh và đậu đỏ quen thuộc, cùng với kem tươi của Pháp ở lớp nhân cuối cùng.
Tuy đã được biết đến Mochi từ rất lâu, nhưng chưa chắc bạn nào cũng được ăn thử qua nó vì rất hiếm nơi bán loại bánh này tại Việt Nam. Nhưng thời gian gần đây đã có nhiều tiệm bánh mochi ở tp.hcm các bạn có thể thức mùi vị thật sự của món bánh ngọt ngào này rồi đấy !. Mochi Sweets Japanese Luxury Sweets là công ty đầu tiên và cũng là duy nhất nhập khẩu trực tiếp bánh Mochi từ Nhật Bản để giới thiệu đến người Việt Nam. Không chỉ giới trẻ mà đến cả người lớn cũng cực thích nó vì Mochi dễ ăn lại đa dạng hương vị.
Bước chân vào Việt Nam, chỉ trong một thời gian ngắn ngọn tiệm bánh Mochi ở tp.hcm đã chinh phục được những thực khách khó tính nhất không chỉ bởi chất lượng bánh hoàn hảo mà còn bởi thái độ phục vụ tận tâm.
Tiếp nối thành công đó. Tiệm bánh Mochi ở tp.hcm đã ra mắt liên tiếp nhiều cửa hàng mới . Trong đó có 2 cửa hàng ở trung tâm thương mại ở Hà nội là Times City và BigC Hà Đông.
Hệ thống tiệm bánh mochi ở tp.hcm được yêu thích
Hệ thống cửa hàng Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm luôn gây ấn tượng với thiết kế sang trọng sắc màu đen trắng đẳng cấp. Với nhiều chi nhánh nhỏ ở khắp thành phố như :
Boutique Trần hưng Đạo : 24 Trần hưng đạo, Quận 1
Boutique Hai Bà Trưng : 77 Hai Bà Trưng, Quận 1
Vincom B : Tầng B2, 72 Lê Thánh Tôn, Quận 1
Diamond Plaza: Tầng 4 : 34 Lê Duẩn, Quận 1
Bitexco: Tầng 4 – TTTM ICON 68, Tòa nhà Bitexco, số 2 Hải Triều, Quận
Parkson Hùng Vương: Tầng 3, 126 Hùng Vương, P.12, Quận 5
Boutique Panorama: Căn SC – 10, KP Panorama, 185 Tôn Dật Tiên, Quận 7
Star Cinema (BHD): Tầng 4, 3-3C Đường 3/2, Quận 10
Pandora City: Khu ẩm thực lầu 4, 1/1 Trường Chinh, Q.Tân Phú
Lottemart Tân Bình: Tầng 1, 20 Cộng Hòa, Q. Tân Bình
Crescent Mall: Tầng 5, 101 Tôn Dật Tiên, Quận 7
Quy trình làm bánh tại tiệm bánh Mochi ở tp.hcm
Nguyên liệu của Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm là loại gạo nếp ngọt, dẻo được người Nhật gọi là gạo mochi. Trong dịp Tết, nhiều thế hệ trong gia đình Nhật Bản cùng quây quần sum họp để làm bánh mochi, giống như các thế hệ trong gia đình người Việt Nam cùng nhau gói bánh chưng, bánh tét. Món bánh truyền thống này thường có nhân đậu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng trong năm mới.
Trong quá trình làm bánh của Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm, chày và cối bằng gỗ là hai vật dụng không thể thiếu. Cần ít nhất hai người để thực hiện thao tác giã bánh truyền thống. Trước khi giã, người ta trộn gạo mochi với đường cát trắng và nước cốt dừa, đem hấp cách thủy cho đến khi gạo chín. Khi gạo mochi đã chín, người ta dùng chày gỗ chà mạnh để hạt cơm nát ra tạo thành khối bột thô. Vừa giã, vừa đảo bột đều tay, đồng thời vẩy ít nước để bột trở nên dai mịn, trơn láng. Sau 30 phút, bột đã được giã xong. Nó có thể được nấu, nướng hay phối hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra những món bánh mochi khác nhau. Phổ biến nhất là loại bánh mochi có nhân.
Nhân viên ở toàn hệ thống có điểm nhận dạng chung. Đó là bộ đồng phục đen và đội nón. Cung cách phục vụ vui vẻ, nhanh nhẹn và hiếu khách, tạo thiện cảm cho mọi thực khách khi ghé đến quầy. Ngoài ra, Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm có giao hàng tận nơi đến những địa điểm gần với các điểm đặt quầy bánh. Giá bán đồng nhất cho 1 bánh mochi là 30.000 ~ 34.000 đồng.
Nguyên liệu làm bánh Mochi truyền thống của Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm
- 150g đậu đỏ
- 100g bột gạo ngọt Mochiko (Bạn cũng có thể thay bằng bột nếp)
- 125g Đường
- 150ml nước lạnh
- 1 ít nước bột ngô để phủ bánh (hoặc dừa nạo)
Dụng cụ làm bánh Mochi của Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm
- Nồi hấp
- Nồi to
- Bát to sạch
- Thia Gỗ
- Dao nhỏ
- Khay nướng
- Đĩa
Qua bài chia sẽ Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm hy vọng các bạn có thể hiểu thêm về Bánh Mochi của Nhật Bản, nay đã có bán ở khắp nơi đặc biệt ở Thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều chi nhánh , với cách phục vụ nhiệt tình , vui vẻ, hiếu khách đặc biệt là Tiệm Bánh Mochi ở tp.hcm có giao hàng tận nơi với những địa điểm gần tiệm bánh. Các bạn không cần phải đi lại tiệm bánh mới có thể ăn được bánh Mochi mà các bạn chỉ cần đặt bánh và hàng sẻ giao tới nơi.
Nếu muốn đổi khẩu vị bởi một món ăn của nước khác, bạn có thể tham khảo cách làm bánh gạo cay để đổi hương vị hơn nhé !
Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây
Học Làm Bánh Tại Nhà – Cần Chuẩn Bị Những Gì
