Ngày nay nhiều bạn trẻ mong muốn thử sức với các món bánh được du nhập từ các nước khác nhau trên thế giới đặc biệt là các loại bánh từ Nhật Bản, Hàn Quốc hay các nước Châu Âu.
Có thể nói ẩm thực tại các nước này rất đa dạng, các loại bánh làm ra không chỉ được trang trí bắt mắt mà còn có hương vị hấp dẫn nhiều người. Nhiều bạn trẻ ngày nay đã bắt tay vào tự học làm bánh để thỏa niềm yêu thích của bản thân hay để làm món quà bất ngờ cho bạn bè, người thân, người yêu.
1. Một số loại bánh phổ biến, dễ làm hiện nay
Hiện nay có rất nhiều bạn trẻ thích tự mình làm các loại bánh theo xu hướng của xã hội nhất là cách loại bánh được du nhập từ nước ngoài vào Việt Nam. Bên cạnh đó các bạn còn muốn làm những loại bánh thật đẹp dùng để làm quà tặng cho bạn bè người thân hay người yêu vào những ngày đặc biệt.
Các bạn muốn tự học làm bánh để dành tặng điều bất ngờ cho bạn bè hay người thân bằng những món bánh đang “hot” hiện nay. Một số loại bánh được kể đến như:
Bánh gạo tkobokki:
Cách làm bánh gạo cay Tkonokki Hàn Quốc
Là một loại bánh truyền thống của Hàn Quốc đang được các bạn trẻ ưu chuộng và thích thú. Loại bánh này không khó kiếm nguyên liệu nên các bạn sẽ làm được dễ dàng.
Để làm được món bánh gạo thơm ngon ngất ngây thì các bạn hãy xem các video hướng dẫn vì cách làm nó không hề cầu kỳ mà lại rất đơn giản lại được làm rất nhanh nên các bạn có thể tranh thủ thời gian làm thêm một số bánh ngọt đơn giản dành tặng bạn bè hay người thân của bạn.
Hình 1: Bánh gạo tkobokki
Bánh mochi:
Nói đến bánh mochi chắc hẳn ai cũng biết đây là món bánh truyền thống của Nhật Bản. Bánh mochi là một loại bánh mang ý nghĩa là mong được sự trường thọ trong các dịp lễ, tết của những người dân tại xứ sở hoa anh đào.
Tự học làm bánh mochi không khó nhưng bạn phải biết mochi được làm với nhiều hương vị khác nhau nên bạn có thể tùy theo sở thích và nguyên liệu sẵn có để làm bánh, chứ không cần phải làm đúng với hương vị được hướng dẫn.
Bánh flan:
Nhắc đến bánh flan có lẽ nhiều người sẽ không biết nguồn gốc của nó, nó có thể có nguồn gốc từ Châu Âu nhưng hiện nay bánh flan lại trở thành món ăn tráng miệng bổ dưỡng dành cho trẻ em trên nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam.
Nếu muốn tự học làm bánh flan có lẽ sẽ không quá khó khăn để tìm kiếm cách làm vì nó quá phổ biến nên bạn có thể học từ bất kỳ đâu hay từ những người thân ngay bên cạch cũng có thể sẽ biết cách làm đấy.
Bánh phục linh:
Gần giống như bánh in, bánh phục linh là một loại bánh dễ ăn dành cho mọi người nhưng cũng rất dễ làm. Muốn làm bánh phục linh thì bạn chỉ cần hỏi những người xung quanh hay có thể tự mình làm ra nhiều loại hình dáng cho loại bánh này đấy.
Với nguyên liệu đơn giản là bột năng, nước cốt dừa và nguyên liệu tạo màu như café hay lá dứa, …. là bạn có thể làm ra rất nhiều bánh phục linh với nhiều hình dáng khác nhau rồi đó.
Bánh crepe:
Loại bánh này hiện nay rất phổ biến ở tuổi teen. Nhìn hình dáng của chiếc bánh này có thể nhiều bạn sẽ nghĩ rằng loại bánh này rất khó làm nhưng bạn đã lầm rồi đấy, cách làm bánh crepe không hề khó khăn chút nào thậm chí còn rất đơn giản đấy.
Các bạn gái hãy tự học làm bánh crepe để dành tặng cho bạn trai của mình một quán quà đầy ý nghĩa nhé. Cách làm bánh này không cần dùng vật liệu nấu cầu kỳ mà chỉ cần các bạn chuẩn bị một chiếc chảo ráng thôi.
2. Phương pháp tự học làm bánh hiệu quả
Muốn làm bánh thật đẹp và ngon thì bạn phải bắt đầu học những kiến thức căn bản nhất. Hãy tham gia các khóa học làm bánh để biết các kỹ thuật căn bản nhất và được hướng dẫn cụ thể về từng loại bánh nhé.
Một số trường dạy làm bánh tại Tp.Hồ Chí Minh:
– Trường Hướng nghiệp Á Âu
– Trung tâm Nhất Hương
Các kiến thức căn bản mà bạn sẽ được giới thiệu khi đến với các trung tâm dạy làm bánh là bao gồm các kiến thức về các loại bánh và việc tự học làm bánh như thế nào như các dụng cụ hay vật liệu cần có dùng để làm bánh, các chình nhiệt độ với từng loại bánh, kỹ thuật nhào bột, cách phân biệt các loại bột và các kinh nghiệm xử lý tình huống khi gặp thực tế.
Đối với từng loại bánh khác nhau sẽ có kỹ thuật làm bánh khác nhau vì thế trong quá trình làm bánh bạn có thể ghi chép lại các vấn đề cần lưu ý hay những cách xử lý khác nhau trong quá trình làm bánh.
Hình 3: Tự học làm bánh từ cơ bản
Nấu bạn không thực đam mê việc làm bánh thì bạn cũng có thể tự học thông qua các video hướng dẫn ha những bài viết trên mạng khi cần làm một loại bánh cụ thể nào đó. Nếu các loại bánh mà bạn muốn làm quá cầu kỳ thì bạn không nên tự học làm bánh qua các kênh trực tuyến mà không có người hướng dẫn, nó sẽ làm mất thời gian của bạn mà không đem lại hiệu quả đấy.
Tóm lại bạn có nhiều cách để học làm bánh nhưng bạn phải xác định rõ mục đích hay sở thích của mình để chọn phương pháp tự học tốt nhất cho bản thân mình nhé.
Xem Ngay Các Bài Viết Về Làm Bánh Tại Đây
Bánh Ngon Nhật Bản : Lạ , Ngon , Đẹp
