Tôm chiên tỏi là món ăn mà hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn về cách làm. Cùng vào bếp trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Tôm là một thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt, vừa ngon, vừa bổ lại dễ tìm. Chính vì vậy, Tôm được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng không mất khá nhiều thời gian.
Chỉ trong chốc lát bạn đã hoàn thành xong những món ăn được chế biến từ tôm như: Tôm rang me, tôm cháy tỏi, tôm hấp, tôm lăn bột, tôm chiên tỏi…
Không mất nhiều thời gian các bạn chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món tôm chiên tỏi, thật là đơn giản khi chế biến nó.
Đĩa tôm chiên tỏi Vô cùng hấp dẫn
Tôm chiên tỏi cần nguyên liệu sau
10 con tôm sú tươi khoảng chừng 500gr
20 tép tỏi lớn
4-5 quả ớt khô
Muối; tiêu;dầu hào
1 trái dừa tươi
Bánh mỳ nướng
Gia vị: Dầu ăn, Hạt nêm, muối đường
Tôm chiên tỏi cần dụng cụ sau
Một tô lớn
Một chảo lớn có đáy khá sâu để khi đảo món tôm chiên tỏi dễ dàng và gia vị sẽ thấm đều hơn nhé.
Một cái xửng gỗ hoặc inox (Tránh việc dùng xửng bằng nhôm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn)
Tôm chiên tỏi cách làm cụ thể như sau
– Tôm sú sau khi mua về, rửa sạch và bóc vỏ hoặc không bóc vỏ tùy thích các bạn (Mình khuyên các bạn không nên để bóc vỏ để món tôm chiên tỏi có đầy đủ chất canxi và giòn tan khi ăn nhé)
Ngoài ra nếu các bạn thấy tôm vẫn còn tanh thì nên rửa qua một nước rượu để bớt tanh nhé.
Tôm đã được rửa sạch
Bước 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút.
Các bạn nên để trong tủ mát của tủ lạnh để tôm giữ được độ tươi và ngon hơn khi ăn nhé.
Tôm đã được sơ chế kĩ
Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (nhiều tỏi). Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Sau đó các bạn nên đổ thêm một ít nước dừa để tôm ngon ngọt và khi chiên món tôm chiên tỏi sẽ mềm bên trong nhưng giòn bên ngoài nhé
Tôm đã riêm với một ít nước dừa
Bước 3: Gạn bớt phần dầu ăn vừa chiên tôm để lại lượng vừa phải cho đỡ ngán, cho tỏi vào phi thơm vàng. Các bạn vặn nhỏ lửa, nêm nước mắm, đường, 1 xíu muối.
Nếm xem độ mặn ngọt vừa như ý là được. Đảo đều, để tôm không bị cháy, tôm săn lại thì cho hành hoa, ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Tiếp đến cho tôm đã chiên vào đảo đều
Cho tôm vào chiên
Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc các bạn có thể cho thêm chút bơ cho thơm ngậy hơn nếu thích.
Tôm chiên tỏi thơm ngon và hấp dẫn
Xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí thêm cho sinh động. Ăn nóng , các bạn nên làm thêm một ít sốt me cho món thêm chua ngọt, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt. Món tôm chiên tỏi ăn chung với cơm sẽ vô cùng ngon nhé các bạn.
Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều món ngon cho gia đình. Với món ăn tôm chiên tỏi, vừa tiết kiệm thời gian, vừa không tốn sức, không những làm cho gia đình bạn có bữa cơm ngon mà các bạn còn sẽ chăm sóc cho từng thành viên của bạn cùng gia đình.
Bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay nào. Chúc các bạn thành công với cách làm hướng dẫn của mình tại nhà nhà.
