Cánh gà chiên mắm tỏi ngon đến không cưỡng lại được, các bạn đã ăn qua món này chưa? hay cách làm món ăn ngon này hay chỉ ăn qua những món ăn ngon khác. Hay các bạn đã ăn qua món Mực chiên giòn chấm tương ớt mà mình đã chia sẻ ở bài viết trước.
Ở bài viết này mình sẻ chia sẻ cho các bạn cách làm món ăn được nhiều người yêu thích. Đó là món Cánh gà chiên mắm tỏi. Trông những món ăn chế biến từ thịt gà thì cánh gà chiên mắm tỏi rất được nhiều người yêu thích. Vì thơn ngon đậm đà đặc trưng của món ăn này cũng sẽ khiến bạn không thể cưỡng nỗi khi bước vào bữa ăn đấy.
Cánh Gà Chiên Mắm Tỏi
Bây giờ hãy cùng mình làm món Cánh gà chiên mắm tỏi cực kỳ ngon này nhé. Để làm món Cánh gà chiên mắm tỏi các bạn làm theo những bước sau.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món Cánh gà chiên mắm tỏi
- 400g cánh gà (hoặc đùi gà nếu ra chợ mua ko có cánh gà :D)
- 2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ
- 1 quả ớt tươi
- 1 củ gừng
- Rượu trắng
- Muối hạt
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm món cánh gà chiên mắm tỏi
Sơ chế nguyên liệu:
- Gừng bạn giã nhỏ ra.
- Bạn dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát cánh gà cho sạch và khử mùi hôi của cánh gà. Cánh gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp thêm 1 đến 2 muỗng nước nắm, ½ muỗng hạt tiêu, ½ muỗng mì chính, 1 muỗng dầu ăn, 1 ít gừng. Sau đó trộn đều tất cả vào nhau, ướp khoãng trong vòng 10 ~ 15 phút. Như vậy là xong sơ chế nguyên liệu rồi.
Cánh Gà được làm sạch và ướp trong gia vị
Các bước làm:
Bước 1: Dùng chảo để lên bếp, đổ dầu ăn vào rồi đun cho đến khi dầu nóng già
Bước 2: Gấp từng miếng cánh gà cho vào chảo dầu rồi rán, cho đến khi nào cánh gà chính giòn và có màu vàng đều. Bạn rán khoãng 30 phút trở xuống là cánh là cánh gà giòn và vàng đều rồi.
Rán Cánh Gà cho giòn và có màu vàng đều
Bước 3: Bạn gấp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cánh Gà Chiên được đăt trên đĩa có lót giấy thấm dầu
Bước 4: Bạn hạ lửa xuống rồi cho tỏi vào chảo vừa rán gà với 1 muỗng nước mắm để phi tỏi cho thơm.
Bước 5: Bật lửa to lên lại rồi thả cánh gà đã rán vàng vào đảo đều chảo để cho hỗn hợp tỏi + nước mắm ngấm đều vào cánh gà.
Hỗn hợp tỏi + nước mắm đã ngấm đều vào cánh gà
Bước 6: Khi cánh gà bắt đầu chuyền màu vàng cam thì các bạn tắt bếp và vớt cánh gà ra. Sau đó bạn trang trí món ăn. Như vậy đã xong món Cánh gà chiên mắm tỏi rồi đấy.
Món Cánh gà chiên mắm tỏi
Lưu ý:
- Khi sơ chế nguyên liệu lúc ướp gà với các gia vị bạn nhớ ướp khoãng 10 đến 15 phút đừng ướp quá thời gian.
- Món này sẽ ăn ngon hơn khi dùng nóng.
- Cách bước ở trên đọc có vẻ phức tạp nhưng mà khi làm thì rất đơn giản.
Qua bài viết Cánh gà chiên mắm tỏi hy vọng sẻ giúp ích đối với một số bạn muốn học nấu ăn đặc biệt là các bạn nữ, các bà nội trợ, có thể làm thành công món ăn ngon này. Ngoài món này ra vẫn còn rất nhiều món ăn ngon khác hy vọng sẽ có dịp mình sẽ chia sẻ một vài món ăn làm từ thịt Gà, Mực, Cá Tôm v.v… Ví dụ như: Tổm tẩm bột chiên giòn, Trứng rán tôm tươi, Cá chiên tỏi ớt, Gà chiên sốt chanh. Chúc các bạn thành công trong việc làm món Cánh gà chiên mắm tỏi này nhé.
