Tôm chiên sốt chua ngọt
“Ăn gì bây giờ?” “hôm nay ăn gì?” “ăn gì cho bớt ngán?”
Đó là những câu hỏi thường khá quen thuộc đối với các mẹ, các chị. Không biết hôm nay sẽ ăn gì? Nấu gì?? Vẫn như bình thường thì bữa ăn khá quen thuộc bằng cơm, canh có thể là canh chua, canh rau cải, canh bồ ngót thêm món thịt kho, cá kho, hoặc thêm một món rau xào nữa…. Ăn hoài sẽ ngán phải không.
Bạn muốn thay đổi, muốn ăn món mới lạ miệng để thay đổi khẩu vị của mình. Vậy tại sao chúng ta không thử làm tôm chiên sốt chua ngọt cho bữa ăn hôm nay nhỉ?
Cái tên nghe có vẻ đầy sức hấp dẫn phải không nào? Các bạn cùng bắt tay xông pha vào căn bếp thân thuộc của nhà mình và làm ngay món ăn đầy sức hấp dẫn này cho mọi người thân yêu trong gia đình mình thưởng thức thôi nào.
Sau đây hãy cùng khám phá với mình cách làm món Tôm chiên sốt chua ngọt nhé 😉
Lấy quyển sổ tay của bạn và ghi chép để lưu lại nhé
Are you ready? Let’s Begin
Tôm chiên sốt chua ngọt cần chuẩn bị nguyên liệu như sau
Khoảng 15 đến 20 con tôm tươi
Trứng gà 1 quả
Bột khoai tây 100g
Nước 240 ml
Dầu ăn 40ml
Tương ớt 10gr
Sốt cà chua 60gr
Đường trắng 30gr
Rượu trắng 10ml
Bột bắp 10gr
Tỏi băm nhuyễn 2 tép
Gừng ½ muỗng cà phê
½ muỗng cà phê muối
Tôm chiên sốt chua ngọt cách làm như sau
Bước 1: chắc chắn rồi đó chính là nguyên liệu ,những thứ không thể nào có thể thiếu được để làm món ngon này.
Bước 2: cùng bắt tay vào thực hiện tôm chiên sốt chua ngọt thôi
1. Hòa bột khoai tây với 140ml nước lọc và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng
2. Rửa sạch tôm nhé, sau đó bóc bỏ vỏ và đầu rồi xẻ dọc con tôm để lấy đường chỉ đen
Chuẩn bị tôm
3. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chắt bỏ phần nước ở trên và sau đó trộn đều bột với lòng trắng trứng và dầu ăn
4. Tiếp tục cho tôm vào bột ở trên và trộn đều để bột được bao phủ hết được tôm
5. Cho dầu ăn vào chảo, chờ đến khi dầu sôi rồi thì thả tôm vào chiên (lúc này bật lửa vừa thôi nhé) đến khi tôm chín vàng, vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu cho tôm rút bớt dầu ăn để tránh tình trạng ngán nha mọi người.
Chiên tôm
6. Trộn đều sốt cà chua, tương ớt, rượu trắng, 100ml nước, đường và ¼ muỗng cà phê muối lại với nhau
Làm nước sốt
7. Gừng thì mọi người nên băm nhỏ ra nhé, cho một ít dầu ăn vào chảo và phi thơm gừng cộng thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn và đổ hỗn hợp sốt ở trên vào đun trong khoảng 1 phút
8. Làm gì tiếp nhỉ?
Đúng rồi! Các bạn hãy cho tôm vô chảo và đảo nhanh khoảng 2 phút thì đổ hết hỗn hợp bột bắp với nước vào đun thêm 1 phút nữa thì cho thêm vài cộng hành lá cắt nhỏ bỏ vào để tăng thêm mùi vị và lúc này là tắt bếp được rồi.
Wow!!!!!! Có mùi rất thơm từ chảo bốc lên rồi phải không?? Đói bụng chưa nè? Sắp hoàn thành trọn vẹn rồi nè
9. Trưng bày tôm chiên sốt chua ngọt ra dĩa và trang trí cho thêm phần đẹp mắt nào
Có thể là một bông hoa được cắt tỉa từ dưa leo như hình ở dưới.
Trang trí hình hoa với dưa leo
Bước 3: mời mọi người trong gia đình cùng thưởng thức món ăn do chính tay mình chuẩn bị và làm ra
Tôm chiên sốt chua ngọt
P/s: Mách nhỏ với các bạn nhé “món này dùng nóng chung với cơm rất tuyệt vời đấy “
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn làm món tôm chiên sốt chua ngọt mà mình muốn gửi tới mọi người.
Món Tôm chiên sốt chua ngọt là sự kết hợp 2 kiểu chế biến khác nhau gồm chiên tôm giòn và tôm sốt chua ngọt, sự hòa quyện này mang đến hương vị khá là mới mẻ và độc đáo, bạn sẽ cảm nhận được khi cắn vào lớp vỏ giòn tan ngấm đều sốt chua ngọt… cùng cảm nhận nhé!
Chúc các bạn có bữa tối ngon miệng
